728x90 전체 글319 식초 활용법 : 식초를 활용한 생활 속 아이디어 식초는 주로 요리에 사용되는 산성 액체로, 발효 과정을 통해 만들어집니다. 주로 사과, 포도, 쌀 등 다양한 원료로 만들 수 있으며, 각각의 원료에 따라 맛과 향이 다릅니다. 식초는 음식의 맛을 더해주고, 보존 효과가 있어 식품 저장에도 유용하게 사용됩니다.우리가 흔히 아는 방법으로는드레싱 및 소스: 샐러드드레싱, 마리네이드, 소스 등에 사용되어 맛을 더해 줍니다.절임: 피클을 만들 때 식초를 사용하여 오이, 양파 등 다양한 채소를 절여 보존합니다.고기 연육: 고기를 부드럽게 하기 위해 마리네이드에 식초를 사용합니다.반죽 및 베이킹: 베이킹 소다와 반응하여 반죽을 부풀게 하거나, 일부 베이킹 레시피에서 산도를 조절하는 데 사용됩니다.등 식초를 사용하고 있습니다. 하지만 요리 외에도 다양한 곳에 식초를 활.. 2024. 6. 28. 여름 제철 음식 3가지 추천 이른 더위에 심신을 달래줄 식재료 이른 더위로 쉽게 지치는 날씨가 이어지고 있습니다. 피곤함이 반복되면 온몸이 뻐근해지고, 생활리듬이 깨지기 쉬워요. 자연스럽게 일상 속 집중력도 떨어집니다. 뜨겁고 습한 여름철, 지친 심신을 제철식재료로 달래보세요. 살구의 달콤함, 오징어의 쫄깃한 맛, 매실의 상큼함이 여러분의 몸과 마음을 생기 있게 채워줄 것입니다. 이 제철 식재료들을 활용한 다양한 요리로 여름을 건강하고 맛있게 보내는 방법을 함께 알아보겠습니다. 새콤달콤한 맛이 일품인 살구제철 시기: 6월~7월장점1. 비타민 A: 살구는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 시력 보호와 피부 건강에 도움을 줍니다. 이 두 가지 영양소는 눈의 피로를 줄이고, 야맹증을 예방하며, 피부를 촉촉하고 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 2. 항산화 효과: 비타.. 2024. 6. 27. 식물성광부피염 증상과 주의해야 할 식물 "식물성 광피부염" 생소한 단어이다.최근 뉴스기사에서 호수에 발 담갔는데 다리에 공만 한 물집이 생겼다는 기사를 보고 충격을 받았다.조금 더 자세히 검색을 해보니 크고 작게 식물성광피부염을 경험한 사람들이 적은 글이 꽤 많은 걸 알게 되었다. 식물성 광피부염식물성 광피부염(Phytophotodermatitis)의 주요 원인은 특정 식물에 포함된 화학 물질이 피부에 닿은 후 자외선(UV) 노출에 의해 발생하는 반응입니다. 이러한 화학 물질을 **광감작 물질(photosensitizing agents)**이라고 하며, 대표적으로 **푸로쿠마린(furocoumarins)**이 있습니다. 푸로쿠마린은 특정 식물에서 발견되는 화합물로, 자외선과 반응하여 피부에 염증을 유발합니다. 푸로쿠마린 화학물질 식물식물성 .. 2024. 6. 26. 수족구 증상 "아이들이 감염되기 쉬운 수족구병 부모님 필수 정보" 수족구병(手足口病, Hand-Foot-and-Mouth Disease)은 주로 영유아와 어린이에게 발생하는 바이러스성 감염 질환입니다. 이 질환은 주로 콕사키바이러스 A16(Coxsackievirus A16)과 엔테로바이러스 71(Enterovirus 71)에 의해 발생하며, 전염성이 높습니다. 수족구 원인수족구병의 주요 원인은 콕사키바이러스 A16과 엔테로바이러스 71입니다. 이 바이러스들은 엔테로바이러스 군에 속하며, 사람 간 전염이 매우 쉽게 일어납니다. 특히, 이 바이러스들은 소화기 계통에서 번식하며, 감염된 사람의 타액, 대변, 물집 액체 등을 통해 쉽게 전파됩니다. 이 때문에 가정이나 어린이집, 유치원 등에서 집단 발병하는 경우가 많습니다. 전염 경로수족구병은 다음과 같은 경로로 전염됩니다... 2024. 6. 26. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 29 30 ··· 80 다음 728x90
